Sữa chua Trân châu Hạ Long

Khởi nguồn một thương hiệu

Anh Phạm Mạnh Hà, một người con Hạ Long, được sinh ra trong gia đình có truyền thống làm sữa chua trân châu từ những năm 1990. Món ăn thơm ngon này đã nuôi dưỡng tuổi thơ anh và trở thành niềm nhớ thân thương mỗi khi anh xa nhà. Không chỉ đối với riêng anh Hà, sữa chua trân châu đã len lỏi vào từng ngõ ngách thành phố Hạ Long, trở thành món ăn thân thuộc trong tiêm thức của người dân nơi đây. Đã từ lâu, anh Hà luôn ước mơ nhân bản món ăn này, không chỉ dừng lại ở dải đất chữ S, mà còn vươn ra thị trường Quốc tế để giới thiệu với bạn bè năm châu về tinh hoa ẩm thực quê hương. Nhưng ước mơ ấy chỉ thật sự bắt đầu khi anh gặp hai người bạn đồng hành thân thiết sau này.